做個家政，只會看孩子做飯就行了么？如今，有一種高端家政服務正在逐漸興起。為了適應雇主越來越苛刻的要求，他們要學會管賬、插畫、茶道等等看似專業的東西，他們的年收入也能達到20萬左右。新的市場需求刺激了高端家政服務市場，而在未來，更多的大學生或許會加入高端家政這一行業。
懂膳食還會拼果盤，晚上還得記筆記
早上6點，31歲的“高端家政”關秀秀就醒來了。她的雇主是一座大房子里的老老小小六個人。“兩位70歲左右的老人，兩位不到40歲的成年人，還有兩個孩子，大的5歲，小的才1歲。”關秀秀說要照顧好他們，不是一件容易的事兒。
從早上開始，她會主動為不同的家庭成員定制不同的營養早餐。“一個老人有糖尿病，要無糖飲食；1歲的孩子還不能跟著大人吃飯，需要單獨做點面條等輔食。”這些都不需要雇主提醒和指導，關秀秀早都爛熟于心。
吃完早飯，除了像傳統家政服務員一樣照料小寶寶，她還要在固定的時間段整理每個房間、喂養寵物、修剪花草等。下午一點多，在把小孩子哄睡后，關秀秀也沒閑著，她要把早上采購的新鮮水果仔仔細細地搭配出果盤，再沏上一壺老人愛喝的茶。
而到了晚上，關秀秀還要認認真真地記下這一天的工作筆記。再把第二天大家的食譜整理出來，這才放心地回到自己的房間休息。
不僅掌握的技能要多，每項技能還要求精，關秀秀就是最近越來越搶手的高端家政從業者之一。而除了居家服務外，挑剔的雇主們提出的要求也越來越多。28歲的大學生月嫂謝婧說，她不僅要把飯做出花樣來，還要掌握財務知識。“學記賬，還不能是流水賬。雇主給我錢拿著，我也得知道如何分配！”謝婧說，和普通家政服務不同，高端家政服務接觸的東西更多，因此要學習和掌握的技能也更多。
傳統家政到極致，依然心里發虛沒底
高端的工作要求也催生了高端的培訓需求，特別是很多傳統的家政從業者在看到這一市場后，更是急切地想要提高自己。
今年52歲的王堯是青島一家家政公司的首席金牌月嫂。每月已經能拿到近7000塊錢的她卻仍不滿足。最近，她已經被列為青島市高端家政服務聯盟首批培訓的學員，這或許能給她的職業生涯帶來一次質的飛躍。
雖然她已穩坐首席金牌月嫂的位子，但之前的一次經歷卻讓她覺著應該繼續努力。王堯曾給一對小夫妻服務過。丈夫自己開公司常在外地，無暇照顧妻子和剛剛誕生的孩子，于是就提出讓王堯充當家里的“管家”。這意味著王堯不僅要做好照料產婦、嬰兒這些基礎工作，還要接手很多“高端服務”。“當時家里的部分收入支出直接讓我來管理，而且很多人會來看望產婦和寶寶，我得做好招待。”王堯舉例，處理一些事時還需要她接觸電腦、網絡，每一項都是挑戰。
直到現在，王堯回憶起這次經歷仍然心里直發虛。“這樣的客戶都是些成功人士，對家政服務的要求也要高一些吧。”王堯猜測。而盡管當時客戶最后表示很滿意她的服務，但如果再做一次，她心里依然沒有底。
通過這件事，在傳統家政服務行業里已經基本觸到“天花板”的她，越發感覺到接受新一輪培訓的迫切。但參加過幾次培訓后，王堯發現，這些培訓卻無法給她的職業帶來根本性的變化、更不能滿足高端服務市場客戶的需求。直到她了解到高端家政服務培訓這一新鮮事物。
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